瑞幸咖啡大量门店员工在网上发文称频繁洗手并接触消毒液出现粗糙、蜕皮、皲裂等现象

     本网最新消息，近日，我们了解到，瑞幸咖啡大量门店员工在网上发文称频繁洗手并接触消毒液出现粗糙、蜕皮、皲裂等现象。瑞幸咖啡大量门店员工在网上发文称，其在瑞幸工作后，由于上述公司相关消毒清理要求，致使员工工作期间频繁洗手并接触消毒液、消毒抹布，工作一段时间后，手部就出现粗糙、蜕皮、皲裂等现象。

在调查过程中，顶端新闻记者发现，除瑞幸外，不少新茶饮品牌均对店铺清洁度及操作流程进行规范，但大多并未提及如何保障员工因此可能带来的伤害及兼职员工的保障措施。

【瑞幸员工称因频繁接触消毒液造成“烂手”】

网友“芋艿”称，“手裂了，店长看到跟我说可以戴手套，尽量不洗手，但是不洗手也不现实，半小时需要换抹布，一小时需要洗手。”

网友“6ghost”称，“洗手液、消毒水好伤手，洗完手有点辣辣的感觉，睡前凡士林加护手霜加手套，戴到第二天还不行。”

同时，也有不少网友对此事进行质疑，“餐饮行业注重卫生清洁消毒不是应该的吗？怎么还矫情起来了。”也有网友称，“全职手部受伤可以有保障，但是大多员工都是兼职状态，他们的权益又该谁来保障呢?”

12月12日，顶端新闻记者在探访多家瑞幸咖啡门店时发现，大多店铺均对员工操作有要求，“员工细则要求每半小时都需要对操作台等进行清理，制冰机的清理周期则是一周1-2次，而且大多操作是不允许员工佩戴手套的。”郑州花园路附近一家瑞幸咖啡的员工称。

同日，顶端新闻记者从瑞幸咖啡官方客服人员处获悉，目前瑞幸有自有统一的卫生整理标准，上述网友反映的洗手、使用消毒液等也是正常工作流程。

至于会对员工自身的手部造成伤害究竟怎么解决，兼职工应如何维护自身的权益，该工作人员称，“目前兼职工作人员如果遇到上述问题，我们建议其向其负责招聘的人员或者是门店上级部门进行反映，一般来说，由于用人机制的不同，因此具体处理事宜也不相同。”

至于瑞幸是否会考虑优化上述工作流程，该工作人员称，“会将建议进行上报反馈。”

【大多新茶饮品牌均对所在店铺清洁度提出要求及指导步骤】

此外，顶端新闻记者在调查时发现，除了瑞幸之外，包括星巴克、喜茶、蜜雪冰城、霸王茶姬等饮品品牌也都对员工日常操作进行要求，包括但不限于对于茶具、餐具、器皿的清洗以及操作台的清理。

“不让带手套的原因是因为手套可能会产生细菌，其实主要还是为了食品安全，而且公司也会定期要求三方的QA(质量保证检测人员)来店进行检测，至于对员工有没有相应的保护措施，公司层面目前是没有的，只能说根据各店店长具体细定。”郑州区域某星巴克负责招聘的负责人称。

而大多新茶饮品牌在招聘上往往采用三方公司招聘兼职或所在门店负责人直接进行招聘，虽然都有相应的店面清洁要求及指导步骤，但大多都不允许员工在操作时佩戴手套或从总公司层面提出相应解决员工或因频繁接触消毒液而造成手部受伤的办法。

同时，顶端新闻记者以加盟商的身份咨询多家新茶饮品牌，大多店铺均对其店铺清洁度及操作流程有具体要求，“这个主要是为了保障顾客的食品安全问题。”一点点相关工作人员称。

霸王茶姬负责加盟相关工作人员称，该公司目前由总公司直接制定店铺清洁流程，并提供员工及店长相关工作的培训，“这个是硬性要求，而且我们也有QA定时检查。”

【兼职人员可保留好证据向雇主请求支付相应损失】

食品安全问题固然重要，但是兼职者因频繁接触消毒液导致烂手等问题，又该如何保障自身的权益呢?

上海市协力(郑州)律师事务所刘棒律师认为，对于利用业余时间兼职“打零工”来增加收入的在校大学生群体，在兼职期间受伤，一般无法认定为工伤。

因为工伤认定的主体为劳动者，通常认为在校大学生不具备劳动主体资格，没有形成长期稳定的劳动关系，自然无法申请工伤认定。

根据劳动法相关司法解释，在校大学生利用业余时间勤工助学不视为建立劳动关系,可以不签订劳动合同。兼职在通常情况下属于劳务关系，大学生兼职上班受伤只能通过一般的侵权责任进行主张权利。

按照民法典规定，雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主应当承担赔偿责任。所以，若在校大学生兼职期间受伤，可以保留好医疗费发票、付款记录及病历等证据材料，向雇主请求支付相应损失。